Valli Unite

Cooperativa agricola fondata da tre giovani contadini che ora è composta da quasi 40 persone, Valli Unite è un limpido sodalizio culturale nato nel 1981 nel comune di Costa Vescovato in provincia di Alessandria. 100 ettari di proprietà di cui 22 ettari sono dedicati alla vigna, impiantata a Barbera, Timorasso, Croatina e altre uve tipiche del territorio. Agricoltura rigorosamente biologica, con tanto di stalla per attingere direttamente al concime organico utile a ingrassare i campi e utilizzo di sovesci composti da erbe leguminose. In cantina non si adoperano lieviti sele- zionati e la solforosa è aggiunta in minime quantità (<40 mg/l). Una linea di vini in cui si aspira a ottenere un liquido vivo e in continua evoluzione.

Torna in alto